本人SCA认证咖啡豆烘焙师 咖啡店主 可指导
服务时间周一周二周三周四
![月桃雅菲]()
月桃雅菲
位置浙江省嘉兴市南湖区余新镇
技能等级初级2
等级积分801分
最近访客17526人
活跃度高
综合评分4.6
需求次数55
需求成交次数191
被邀请次数216
服务成交次数725
手机号150####6867
微信号ymb####12
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服务信息
- 本地服务 电话咨询
- 浙江省嘉兴市海宁市马桥浙江省嘉兴市平湖市曹桥浙江省嘉兴市海宁市长安镇浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇浙江省嘉兴市南湖区建设
服务内容
- 本人SCA认证咖啡豆烘焙师、咖啡店主，可指导意式咖啡、手冲咖啡，咖啡的各种做法，讲解影响咖啡风味的要素、决定咖啡风味的化学物质，也可顺带各种咖啡烘焙方式，手网或半热风烘焙机的操作！
- 对咖啡有多少了解？咖啡本身是一种饮料，人们不必觉得它太过神秘，也不必觉得它是一种奢侈品。更重要的是，咖啡这种饮料不是只为了提神而存在的，它本身就具有很多种好的风味，甚至还有艺术的美！复杂漂亮的意式咖啡的拉花技术、简单方便的手冲咖啡的淳朴，以及虹吸壶萃取咖啡的优雅，都是咖啡的魅力所在！咖啡不仅仅是苦的，好的咖啡它具有酸、甜、苦各种味道，端视制作过程的不同以及咖啡豆的特性。 咖啡豆起源于非洲埃塞俄比亚的咖法森林，然后流传到世界各地，在此过程中分化出多个品种，波旁、铁毕卡、卡杜艾、卡杜拉以及大名鼎鼎的瑰夏和帕卡马拉，一杯好咖啡的诞生，必须要求从源头控制好咖啡生豆的优秀，然后经过发酵的后处理、烘焙，最后才能制作成一杯美味的咖啡，这其中的诸多环节互相牵制，哪一环节出了问题，都有可能做不成一杯好咖啡！ 所以我们所喝到的咖啡，其实经过了无数考验才呈上的，我们更应该珍惜它的美味！喜欢什么类型的咖啡？这个问题，首先得回答咖啡有哪些类型！ 从大体上来讲，分为意式拼配咖啡和单品咖啡。其中意式拼配咖啡又细分为拿铁、摩卡、卡布奇诺、美式、焦糖玛奇朵等。单品咖啡根据制作工具的不同，分为手冲咖啡、虹吸壶咖啡、摩卡壶咖啡、法压壶咖啡、冰滴咖啡、爱乐压咖啡等。而单品咖啡根据咖啡豆的产地和品种不同，分类就更数不胜数了，比如耶加雪菲、西达摩、肯尼亚、巴拿马瑰夏等等。 各种类型的咖啡各有拥趸，没有高下之分，端视个人喜好。意式咖啡因为添加了牛奶和糖浆，口味偏甜；单品咖啡是绝对的清咖啡，它本身的追求就是突出原产地、品种的特性，所以酸甜苦都有，但是初学者应该会难以接受。 不过这种问题说到底还是个人喜好的问题，接触咖啡久了，自然就会有自己的感官！
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