本人擅长西餐菜系 有粗狂狂野的德国菜 风格不
服务时间周日周一周二周三周四周五周六
![智芸卢蜻]()
智芸卢蜻
位置江苏省泰州市姜堰区蒋垛镇
技能等级初级3
等级积分904分
最近访客16795人
活跃度高
综合评分4.6
需求次数52
需求成交次数194
被邀请次数237
服务成交次数517
手机号181####7249
微信号iak####96115
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服务信息
- 本地服务 电话咨询
- 本地服务:130.00元/次电话咨询:1.00元/分钟
- 江苏省泰州市靖江市江阴园区江苏省泰州市泰兴市虹桥镇江苏省泰州市姜堰区桥头镇江苏省泰州市兴化市良种场江苏省泰州市兴化市茅山镇
- 餐点时段： 晚餐食材提供： 场景选择： 朋友聚餐菜系： 其他
服务内容
- 本人擅长西餐菜系，有粗狂狂野的德国菜-风格不一西的班牙菜，个西式混合菜系，想学做西餐的也可咨询。
- 您的需求就是我们的准则
- 牛排为什么要用黄油黄油本身油脂就比那些小，所以黄油比较好控制，不容易老，当然你煎时间长也会老的。而且黄油很香，这点你说的油都比不上，用黄油做的就是有股特有的奶香味牛排几分熟好吃牛排生熟，一般分四个阶段：Bleu，所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态;Rare即三成熟，汁水较多;而五成熟(Medium)的牛肉中心为粉红色;表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟(Medium well)。 一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时 间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽。
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